Chips av svartkål

Augusti är normalt den stora skördemånaden i min trädgård men i år verkar det inte bli några större succéer. Tomaterna är knappt mogna, inte ens ”Ullas gula” som brukar mogna veckan efter midsommar. Svartkålen och bondbönorna är det som blivit bäst tillsammans med sockerärtor och sallat. De kanske helt enkelt gillar när det är lite kallare?

Chips av svartkål

Värm ugnen till 100-150 grader.
Repa bladen från mittnerven på ett gäng svartkålsblad (eller grönkålsblad).
Riv i lagom stora bitar och lägg på plåt med papper på.
Gnugga in olja på bladens bägge sidor.
Salta med ört- eller grönsakssalt.
Ha eventuellt på kryddor.
Stek i ugnen 15-20 minuter, tills chipsen känns prassliga.