14 aug. 2015

Lammfilé från Gotland och trädgårdssallad

Sommarens godaste middag var nog den med  lammfilé från Gotland och en sallad från trädgården med buffelmozzarella.
En explosion av smaker i salladen, det möra välsmakande köttet, konsistensen och den lätta sältan från osten - Wow!

Trädgårdssallad för två
En rejäl näve blandade sallatsblad
Några kvistar vardera av:
Basilika
Dill
Citrontimjan
Persilja
Buffelmozzarella
Mild olivolja
Balsamico


Blanda sallat och örter med osten i bitar.
Ringla över 1 msk olja och en 1/2 msk balsamico.
Salta och peppra lätt, vänd salladen försiktigt.
Njut som förrätt eller som tillbehör till kött eller fisk.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar