Örtbakad torsk, 4 port
500 gr torskrygg
1 dl hackade örter
(finns en trevlig blandning i frysdisken)
1 msk smör
Salt och peppar
Dela torsken i portionsbitar.
Rulla bitarna i örterna och lägg i ugnsfast form.
Klicka på smöret, salta och peppra lätt.
Kör i ugnen, 180 grader, 8-10 minuter.
Vid innertemperatur på 42 grader är den perfekt enligt restaurangmått!
Blomkålsmos
Koka blomkålen mjuk med en buljongtärning.
Mosa den och tillsätt riven ost med smak – parmesan är gott, Västerbotten ljuvligt!
Tillsätt mjölk eller grädde och mixa moset slätt, ta några tag med pepparkvarnen och ät sedan omedelbart.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar