Var dags mat - Paprika- och mozzarellafyllda köttbullar, 4 port

500 gr nötfärs
1 mozzarella
2 grillade paprikor1 finhackad gul lök
1 riven vitlöksklyfta
2 msk pofiber
1 dl grädde

Finhacka paprika och mozzarella.

Blanda pofiber och grädde i en bunke, tillsätt färs, finhackad lök och vitlök och blanda väl.
Tillsätt paprika och mozzarella, salta och peppra.
Smaka sedan av och stek i smör.
Häll över den godaste tomatsåsen och låt dem sjuda en stund.

Tips!

Jag brukar göra ganska stora bullar,
20-25 gr.Dels går det fortare, dels blir det liksom mer av det goda i varje bulle