14 aug. 2019

Elsas Gröna - Kantarellpaj med getost, 4 port

Pajskal, ca 20 cm
3 dl kantareller
1 msk smör
Salt och peppar
2 rejäla skivor chèvre
3 ägg
2 dl mjölk eller grädde

Förbaka pajskalet enligt instruktion på förpackning eller recept.
Stek svampen utan smör tills vätskan börja försvinna.
Lägg i smöret och smaka av med salt och peppar.
Fördela svampen jämt i pajskalet och smula över osten.
Vispa ägg med mjölk eller grädde så det blandas väl. 
Baka pajen i 180 grader, ca 30 min.
Täck pajen med lite folie om den får för mycket färg.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar