Stockholm är en stad i förändring. Nästan varje vecka öppnar det en ny vinbar, kafferosteri eller hantverksbageri. Stockholmarna själva har slutat att se utätande som bara en ursäkt för en rejäl bläcka utan har istället börjat leva sina liv mer och mer på krogen.
Myndigheterna och moralismen finns kanske kvar, men också en motrörelse i form
av en ny i form av en ny generation uteätare, krögare, kockar, mathantverkare och
bartenders.
Det här är en bok om just dessa
människor, om deras ställen och om en stad vars krogkultur skapas precis just
nu, inför våra ögon.
generation uteätare, krögare, kockar, mathantverkare och bartenders. 
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar