Var dags mat - Örtbakad lax med äppelrajja, 4 port

1 dl hackad basilika
1 dl hackad persilja
1 dl hackad gräslök

2 vitlöksklyftor

1 citron, skalet

2 msk olja
1 dl rostade solroskärnor

Salt och peppar
600 gr lax i bit

Sätt ugnen på 200 grader.

Mortla örterna tillsammans med rivet skal av citron och vitlöksklyftorna.

Tillsätt olja, solroskärnor, salt och peppar. 
Bred ut över laxarna och baka 10-14 minuter beroende på tjocklek. 

Äpple-rajja

1 äpple

1 liten röd lök

2 tsk curry

1 msk mango chutney

2 dl majonnäs

Salt och peppar

Tärna äpplet och hacka löken.

Blanda med övriga ingredienser.

Smaka av med salt och peppar.