Veckans vegetariska - Rostad fänkålssallad med apelsin

Till 1 person:

½ fänkålsstånd i skivor

½ apelsin i klyftor

½ tsk finhackad chili

Salt, peppar

Olja

Sätt ugnen på 190 grader.

Förbered fänkål, chili och apelsin, lägg dem i ugnsfast form och rosta ca 15 minuter.

Smaka av med salt och peppar, ringla över en god olja. Servera!

- citrus är fortfarande i säsong om än på sluttampen