Den här härligt matiga salladen finns med i vår julkokbok "Utvalda favoriter från Elsas Julbord". Med sina klara färger är den en njutning för ögat, men också för magen.
¼ huvud av röd kål
¼ huvud av Savoykål
2 morötter
1 citron, saften
2 msk olja
Salt och peppar
Strimla kålen, grovriv morötterna och lägg i en stor skål.
Pressa över citron och slå på olja.
Blanda väl med händerna och knåda in dressingen.
Smaka av med salt och peppar.
Salladen mår bra av att stå och ”mogna” ett par timmar innan serveringen.
Glöm inte att skära
bort den grova delen på Savoykålsbladen!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar