13 apr. 2019

Elsas Kalasmat - Örtmarinerade lammracks


4 vitlöksklyftor

2 msk färska eller 1 msk torkade örter
1 dl olivolja
Salt och peppar

Mortla samman vitlök och örter. 
Tillsätt oljan, salta och peppra.
Putsa racksen och klappa sedan in marinaden ordentligt runt om.
Ställ svalt över natten, eller i ett par timmar.

Bryn racksen runt om i en stekpanna.
 Kör dem sedan i ugnen på 180 graders tills de fått en innertemperatur på 56 grader. 
Slå in dem i folie och låt vila ca 10 min.
Skiva upp och servera direkt.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar