28 apr. 2022

Tisdagstipset no 1 - Pasta Pomodori

När vi behöver något snabbt men gott för att uppnå lite semesterkänsla passar inget bättre  än en klassisk ”Pasta Pomodori”? Koka färsk pasta enligt anvisningarna på paket , gör min snabbaste tomatsås och riv över mozzarella, parmesan, fetaost eller vitost- låt innehållet i kylskåpet avgöra och spara in på besöket i butik.

 


 

Min bästa, och snabbaste, tomatsås

2-3 vitlöksklyftor

1 gul lök, skivad

3 msk neutral olja

1 burk krossade tomater av bra kvalitet

1 msk torkad oregano

1 ½ dl vatten

1 buljongtärning

3 msk tomatpuré

ev. färsk basilika

 

Skiva lök och vitlök.

Häll oljan i en stekpanna.

Fräs lök och vitlök ett par minuter tills de blir genomskinliga.

Tillsätt torkad oregano, krossad tomat, vatten, tomatpuré och buljongtärning.

Koka ihop ca 10 min.

Dra av plattan och tillsätt färsk basilika.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar