Visste du det här? Kryddnejlika

Kryddnejlikan kommer från ett stort tropiskt träd och det är den oöppnade blomknoppen man plockar. När de är färska är knoppen gul-rosa och efter man torkat den så är den mörkbrun lite rostfärgad.

I kryddnejlika finner vi eugenol som har en antiinflammatorisk förmåga. Man kan med fördel tugga lätt på kryddnejlika vid t.ex. tandvärk och den sägs även vara bra mot smärtor och magsår.

Kryddnejlika ingår i kryddblandningen garam masala och även i Indiskt chai.