6 juni 2014

Bästa salladen á la Cajsa Warg

Bästa försommarsalladen är den på diverse späda sallatsblad och kryddörter.
 "Man tager vad man haver.."



Här ligger dagens skörd och badar i väntan på en tur i den oumbärliga salladscentrifugen.
Har du ingen bör du skaffa en omedelbart! Först ett dopp i riktigt kallt vatten och sedan en tur i centrifugen gör  den tristaste sallad att krispig igen.

Jag gör en dressing på 1 msk vanlig senap, 2 msk majonnäs och 2 dl vispad grädde.
Några drag med pepparkvarnen och en nypa flingsalt senare är Elsas Sommardressing klar.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar