- det blir inte så mycket godare än så här!
Nyskördade betor
Klotbasilika
Olja & vinäger
Flingsalt, peppar
Koka betorna tills de är ”al dente”. Häll av vattnet, spola dem i kallt vatten 1 min och lägg sedan i en plastpåse och knyt ihop.
När betorna svalnat är det bara dra av skalet, skiva dem och lägga upp på tallrikar.
Ringla lite olja över, tillsätt några droppar god vinäger, flingsalt och ett par drag på pepparkvarnen tillsammans med nyklippt basilika.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar