19 juni 2017

Sommarmat- Tunnbrödsrulle med varmrökt lax och BBQ-sås

Inspirationen till den här rullen kommer från en lunch vi åt i förra veckan på Majas Cottage i Vellinge, www.majascottage.se.

- låter märkligt men är vansinnigt gott!
4 tunnbröd
300 gr varmrökt lax
Strimlad isbergssallad
Gurka
Tomat
Röd lök
BBQ-sås

Lägg ut tunnbröden med långsidan mot dig.
Lägg strimlad isberg i en rad i mitten.
Bryt laxen i bitar och fördela över salladen.
Skär gurka, tomat och röd lök i skivor och fördela över laxen.
Ringla över 1-2 tsk BBQ-sås per bröd.
Vik upp nederkanten och rulla sedan från vänster till höger för att göra en rulle.
Tryck till ordentligt så rullen blir fast.
Servera rullen till lunch med en krämig Cole Slaw, på PicNic som den är eller skiva den och bjud som plockmat.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar