En pesto sätter piff på nykokt pasta, men kan också smaka bra till fågel, fisk och det mesta däremellan. Eller blanda den med lite färskost till en krämig dressing!
100 gr rostade pinjenötter eller solrosfrön
100 gr riven parmesan
3 vitlöksklyftor
1 ½ dl olivolja
100 gr grönkål
1 citron, saften
Salt och peppar
Lägg allt i en matberedare och kör till en slät smet.
Koka pasta, slå av vattnet och rör ner ett par matskedar pesto per person.
Servera med mer riven parmesan och olivolja.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar