Ca 400 gr färsk pasta
1 brk krossade tomater
1-2 vitlöksklyftor
½ gul lök
1 + 1 msk olja
½ buljongtärning
Salt
Peppar
Honung
2 msk hackad färsk persilja
12 skivor halloumi
12 salviablad
Skiva lök och vitlök och fräs i 1 msk olja. Tillsätt
tomater, buljongtärning och persilja. Smaka av med salt, peppar och lite
honung. Låt koka ca 10 minuter.
Lägg ett salviablad på varje ostskiva och stek dem gyllene
på båda sidor i lite olja.
Koka under tiden upp vatten till pastan och koka den enligt
anvisningar på paketet.
Servera den nykokta pastan med tomatsås, nystekt halloumi
och gärna en rejäl näve sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar