4
små zucchinis
1
pkt fetaost eller annan smakrik ost, t.ex chèvre eller vitost
2
msk + 2 msk olivolja
1
citron, skal och saft
1
dl hackade färska örter som basilika och persilja
salt
peppar
Sätt
ugnen på 200 grader.
Snitta
zucchinin med 1 cm mellanrum nästan ända till botten.
Lyft
försiktigt över i ugnsfast form.
Pensla
med 2 msk olivolja, riv över citronskal och strö över lite salt och peppar.
Baka
ca 20 min.
Mosa
fetaosten med örterna, 2 msk olja och saften från en halv citron.
Ta
ut zucchini och lägg på ost- och örtröran.
Tips!
Det går finfint att
snitta zucchini, rulla in i aluminiumfolie och lägga på grillen istället för i
ugnen!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar