Om ni ändå ska grilla -lägg på några bitar hel fläskfilé med
grillkrydda och grilla dem hela. Kyl ner och servera dem dagen efter med den
här goda örtmarinaden!
Till 1 medelstor filé:
1 vitlöksklyfta
1 dl rapsolja
½ citron, rivet skal och saft
2 dl hackade färska örter – persilja, basilika, gräslök,
timjan
Skiva den grillad filén tunt och lägg upp på ett fat.
Slå över marinaden och låt stå någon timme innan servering.
En krämig potatissallad passar perfekt till.
