6 paprikor
i olika färger
1 gul lök
2-3
vitlöksklyftor
Olja
Salt och
peppar
Basilika
Sätt
ugnen på 200 grader.
Dela
paprikorna och lägg dem med skinnsidan upp på en plåt med bakplåtspapper
tillsammans med oskalad gul lök i klyftor och vitlök. Ringla över en dryg
matsked olja och rosta i ugnen tills paprikorna blivit rejält svarta. Lägg allt
i en bunke och täck med plast, låt svalna. Dra av skinn och skal från paprika
och lök. Blanda och smaka av med salt, peppar och färsk basilika.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar