Jimmys kladdkaka

100 gr smör
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröda en form med avtagbar kant.

Smält smöret och ställ åt sidan. Vispa ägg och socker poröst.
Blanda alla torra ingredienser och sikta sedan ner dem i äggblandningen.
Tillsätt det smälta smöret och blanda till en jämn smet.
Grädda ca 20 minuter.
Servera med glass eller grädde, färska bär eller bärsås. Passa på att dekorera med årets första penséer eller violer. Glad påsk!