Salsa med majs och tomat
3 tomater1 majskolv
½ gul lök i klyftor
1 jalapeño chili
2 msk hackad koriander
2 tsk vitvinsvinäger
Salt och peppar
Baka
majskolven, hela tomater, lök och jalapeño i ugnen på 190 grader ca 10 minuter.
Låt svalna och
skär sedan bort majskornen från kolven. Skär övriga ingredienser i bitar och
blanda alltsammans i en skål. Tillsätt koriander, vinäger, salt och peppar.
Blanda väl.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar