Smördeg
1 gul
lök
2 msk
smör
3 dl
förvälld svamp
Salt och
peppar
1 dl
riven ost
2 ägg
2 dl
mjölk eller grädde
Sätt
ugnen på 175 grader.
Smörj en
pajform och klä den med smördeg.
Skiva
löken och stek den i smör tills den börjar bli genomskinlig.
Lägg
löken i pajskalen och fördela svampen jämnt.
Salta
och peppra.
Strö
över osten. Vispa ihop ägg och mjölk, slå över pajen.
Grädda
ca 25 min.