Krämig, lite syrlig och en frisk grön löksmak - den här snabba förrätten är som gjord som start på en trevlig kväll i goda vänners lag. Just nu har jag gräslök i massor och passar på att använda den friskt. För ju mer jag skördar nu, desto mer kan jag skörda sen - naturens under!
2 mogna avokados
8 skivor rökt lax
2 msk hackad gräslök
1 msk pressad citron
Svartpeppar och salt
Kärna ur avokadon och skär i centimeterstora bitar.
Strimla laxen och skär den sen i mindre bitar.Blanda med avokado och pressad citron.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Lägg tillbaka i avokadoskalet, lägg på nystekt toast eller på en liten salladsbädd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar