23 maj 2016

Rabarbermousse


1 bunt rabarberstjälkar
2 msk röd outspädd saft
1 dl socker
1 dl kvarg
2 1/2 vispgrädde

Skiva rabarbern i tunna skivor, koka sedan rabarbern med saften tills det tjocknar till en kräm.

Mixa ifall du tycker rabarbern är för trådig.
Låt kallna och rör sedan i socker och kvarg.

Vispa grädden hårt, blanda ned i rabarbersmeten och häll upp i portionsskålar.

Låt stelna i kylskåp ett par timmar.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar