27 juni 2012

Carpaccio på grillad paprika med parmesan

Grillad paprika på burk
Parmesan
Blandade nötter
Sallad
Olja, vinäger, salt och peppar


Rosta nötterna i het panna, salta lätt och låt svalna.
Låt paprikorna rinna av, dela dem och lägg dem på tallrik.
Strö över de rostade nötterna och hyvlad parmesan.
Lägg strimlad sallad i mitten, salta, peppra och ringla sedan olja och vinäger över.

1 kommentar:

  1. Ett perfekt tips för mig, som har lite grillad paprika kvar på burk efter midsommarhelgen. Då jag gjorde små strutar av grillad paprika och salami milano.

    SvaraRadera